なぜかワイン カレラがNYCで大ブーム

フィリップ・パカレ ラドワ・プルミエクリュ レ・ジョワイエール[2017] 産地 フランス/ブルゴーニュ地方 タイプ 赤/フルボディ 使用品種 ピノ・ノワール100％ 容量 750ml パカレとのテイスティングで特に良かった赤のひとつ！ チャーミングな赤果実感と出汁っぽさが和食と合う!! パカレと一緒に飲んだ赤ワインの中でも、特にコストパフォーマンスが高く、ずっと飲み続けたいと思ったのがこのラドワのプルミエ・クリュです。

レ・ジョワイエールは、2016年に引退した造り手から買い取った畑です。

葡萄樹の樹齢は50年、ラドワでも珍しい急斜面の畑で、石灰岩比率が極端に高いことが特徴です。

ラドワと言えばコート・ドールの中でも特に力強いワインとして知られますが、これは全く違います。

色も明るい赤色をしていて、チャーミングな赤果実感が前面に感じられます。

出汁っぽさも感じられる、きれいなのにうまみ溢れる薄旨系で、これは完全に和食と合わせたい赤ワインです。

時間が経つとともに香りがどんどん華やかになります。

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